REGIONE LOMBARDIA

La Città
di Brescia

 

Le Valli                                            I Laghi

La Franciacorta e la Bassa Bresciana

              Le Terme                                I Parchi       

   Il Golf             Benessere e Salute               L’Astronomia

 

 

L’ENOGASTRONOMIA
BRESCIANA

Siamo alla frutta.
Per fortuna poi arriva il dolce
.”
Andros

 


 

Quale piatto è caratteristico del territorio bresciano? Ignobile domanda che per tutta risposta riceve uno laconico e quasi scontroso  – Ce ne sono tanti!-

Già, perchè Brescia  vive dei suoi piatti, delle abitudini contadine e dell’ingegno arguto che ha trasformato nel tempo i prodotti umili e bruti della terra in raffinate specialità: semplici ma grandi opere d’arte.
La cucina in ogni luogo,  si lega ai suoi abitanti, alle sue feste, alle radici del passato e del tempo. E nel bresciano ce ne sono a iosa.

Un  territorio vasto e ricco di ambienti e culture, che non finisce mai di stupire, sorprendere e conquistare anche il palato più raffinato.

Manca il mare, è vero, ma per il resto c’è tutto!

 

I RISTORANTI
BRESCIANI

Il sito per la ricerca
dei ristoranti bresciani

Brescia a Tavola

 

Il sito dell’Associazione Ristoranti
Trattorie Hostarie Bresciane

 

 

Gli itinerari del gusto
Le specialità della cucina bresciana

 

Il Castello Malvezzi

 

Il Ristorante Carlo Magno
Chef Beppe Maffioli

 

 

Il Ristorante Villa Calini
Chef Alessandro Cappotto

 

 

Pasticceria Veneto
di Iginio Massari
n° 1
in Italia

via  Salvo d’ Acquisto  n° 8 – 25128  Brescia
tel. (+39) 030  39 25 86 -  fax (+39) 030  38 10 41  email :  pasticceriaveneto@tin.it


IL VINO BRESCIANO

Il sito dei Consorzi e
L’Ente Vini Bresciani

 

Ente vini bresciani

Viale della Bornata, 110 – 25123 BRESCIA
Tel. 030 364755 – Fax. 030 364775
E-mail: info@entevinibresciani.it

 

L’Ente Vini Bresciani rappresenta e
gestisce gli interessi generali comuni delle
DOP

Garda Classico,
Valtènesi,
Garda Bresciano,
S. Martino della Battaglia,
Botticino,
Capriano del Colle,
Cellatica
e
delle IGP
Valcamonica,
Ronchi di Brescia,
Benaco Bresciano e
Montenetto di Brescia.

 

IL
FRANCIACORTA

 

Il consorzio Franciacorta

Come arrivare
in Franciacorta

 

Come arrivare in Franciacorta

 

Millenni di storia tra lago e vino

IL CONSORZIO
GARDA CLASSICO

 

Il territorio del garda classico

 

IL CONSORZIO
VALTENESI

 

Vini della valtenesi

c/o Villa Galnica Piazza  Beato Don Giuseppe Baldo
Puegnago del Garda (Bs)  sede legale: c/o Ente vini Bresciani
info@consorziovaltenesi.it

 

Il Consorzio Valtènesi tutela i vini Valtènesi Doc, Garda, Garda Classico Doc, Riviera Del Garda Bresciano o Garda Bresciano Doc, San Martino della Battaglia Doc, e Benaco Bresciano Igt.

Il territorio nel quale si producono i vini della Doc Garda Classico risale a formazioni geologiche molto diverse, e gode di un microclima particolarmente mite, regolato dalle acque del lago e da una buona ventilazione, condizione ideale per la crescita armonica della vite, ma anche dell’ulivo e degli agrumi. Cuore dell’area è la Valtènesi, dalla storica vocazione vitivinicola. In questo territorio nascono


Il Garda Classico

GROPPELLO

 

groppello


Il Garda classico
CHIARETTO

 

chiaretto

COSTARIPA

Il “ROSAMARA 2010”
Garda Classico Chiaretto della Costaripa,
ha ricevuto il Premio “Qualità – Prezzo”
all’interno della Guida
BEREBENE LOW COST
del Gambero Rosso.

 

IL
LUGANA

 

Consorzio per la tutela del lugana Doc

Le commissioni giudicatrici
dell”ONAV al 39° CONCORSO NAZIONALE
VINI DOC E DOCG
premiano
IL LUGANA SUPERIORE 2008
“MADONNA DELLA SCOPERTA”

 

 

IL NOVELLO
BRESCIANO

 

Associazione del vino  novello

 

LE STRADE
DEI VINI BRESCIANI

Associazione Strada del Vino
Colli dei Longobardi

 Colli longobardi

Viale Bornata, 65 – 25100 BRESCIA
Telefono +39 030-2312791 - Fax +39 030-2312784
info@stradadelvinocollidelongobardi.it

Associazione Strada del Vino
Franciacorta

 

strada del vino Franciacortanione di Passioni - Mozilla Firefox_2013-08-09_22-58-46

Via Verdi, 53 – 25030 Erbusco -
Telefono +39.030.7760870- Fax +39.030.7768539
info: associazione@stradadelfranciacorta.it


Strada dei Vini e dei Sapori

del Garda

Strada dei Vini e dei Sapori del Garda

Via Porto Vecchio n. 34 – 25015 Desenzano del Garda
Tel +39.030.030.9990402-Fax +39.030.9125732
info@stradadeivini.it


Le aziende

A BEDIZZOLE

Azienda Agricola
Cantrina

 

via Colombera, 7 – Bedizzole – Brescia
Tel/Fax 030 6871052
info@cantrina.it


A POZZOLENGO

Un vino dalla
storia straordinaria

 

Borgo la Caccia

Cooperativa Sociale Agricola ONLUS
Località La Caccia,1- 25010 Pozzolengo (BS)
Tel. +39 0309916044- Fax. +39 030918340
info: wines@borgolacaccia.it


A SAN MARTINO

DELLA  BATTAGLIA

Podere Selva Capuzza

Cantine Colli a Lago
25015 Desenzano del Garda- Brescia
Tel e fax  030 9910381-  info @selvacapuzza.it

anche su
FACEBOOK

 

L’OLIO BRESCIANO

L’olio del Garda DOP
Il Consorzio

 

Consorzio per la Tutela dell'Olio Extravergine di Oliva DOP Garda

 

Oli e Frantoi
sul Lago di Garda

 

Frantoi del garda

L’Olio del Garda
la sua storia

 Olio Extravergine di Oliva Garda DOP

 

Il buon olio
del Brolo

 Il Brolo

Venturelli
l’extravergine del Garda

 

 Venturelli

 

L’OLIO DELLA FRANCIACORTA
E
DEL SEBINO

 

Pane e olio in frantoio

 

Le ricette
del Manzo all’Olio

 

il manzo all'olio

 

Rovato Franciacorta
la terra del Manzo all’Olio

 

Rovato

 

I SALAMI BRESCIANI

 

Il sito
dei Norcini Bresciani

 

Produzione e vendita salumi nostrani bresciani - Nurcinus -

 

I Salami
di Franciacorta

 

_2013-08-09_23-24-25

 

Il Salame
di Bedizzole

 

Il salame di bedizzole

 

Il salame
di Gardone V.T.

 

_2013-08-09_23-26-03

 

I FORMAGGI
BRESCIANI

 

I Formaggi Bresciani  Prodotti Tipici

 

… e un po’di storia

 Formaggi

Il Bagoss

 

_2013-08-09_23-31-19

 

Il Silter
Camuno – Sebino

 

Silter Camuno - Sebino

 

I FORMAGGI TIPICI
DELL’ALTO GARDA

 

_2013-08-09_23-35-14

 

IL LIBRO
SUI FORMAGGI BRESCIANI

FRANCIACORTA
IN BIANCO

La manifestazione
annuale nazionale
dei Latticini

Franciacorta in Bianco


Franciacorta in Bianco
su Facebook…

 

Franciacorta InBianco

LA POLENTA
BRESCIANA

Le Farine
dei F.lli Esposto

 Azienda F.lli esposito

 

Le Farine
dell’Azienda Agricola Giulia

 

Azienda Agricola Giulia - Castegnato (BS)

 

La tipica polenta
dell’Alto Garda Bresciano

 Polenta dell'alto garda

 

Le Farine tipiche
del Lago di Garda

presso la sede del Mulino Vecchio
Via Garibaldi 14
Bedizzole (Bs)
cell. 328.331.9822

LE CASTAGNE
BRESCIANE

 

Speciale Castagne - Brescia On Line - Il Portale di Brescia - Mozilla Firefox_2013-08-10_14-21-08

Fresche,
essicate o ridotte in farina
sono sempre una delizia

 

castagne

 

Il Consorzio della Castagna
dell’Alta Valle Camonica

 castagne val camonica

 

Dal castagno
può “nascere” il Miele

 

miele di castagno

 

I MIELI
BRESCIANI

[ApiBrescia] I mieli bresciani - Mozilla Firefox_2013-08-10_13-30-59


Alcuni
produttori Bresciani

 

apicoltori

 

Il miele
di Rododendro

 

Il miele di rododendro della Apicoltura del Sampí - Botticino Mattina Brescia

 

Il miele
di Alianto

 miele alianto

 

e chi lo produce…

Apicoltura Bolzoni e Negroni - Mozilla Firefox_2013-08-10_13-36-23

I Mieli che accompagnano i
Formaggi bresciani

 

Mieli e formaggi bresciani - Mozilla Firefox_2013-08-10_13-37-49

 

LE MARMELLATE
made in territorio bresciano

 

marmellate Archivi - Made in Provincia di Brescia - Mozilla Firefox_2013-08-10_13-44-47

 

I Sapori della
Valle Camonica

 

Benvenuti - Sapori di Valle Camonica - Mozilla Firefox_2013-08-10_16-28-34

L’Enogastronomia
in Valle Camonica

 

www.invallecamonica

 

Articoli correlati


La buona terra

Assaporando 2013

E’ Marone la città dell’olio

Clusane d’iseo: la settimana della tinca al forno

Autunno? Profumo di mosto

Una nuova doc: Chiaretto Valtenesi

Chiaretto, l’Italia in rosa

Capriano del colle: i suoi vini e sapori

I giovedì di Agriturist

Iseo, il festival dei  laghi

 

REGIONE LOMBARDIA

La Città
di Brescia

 

 

Le Valli                                            I Laghi

La Franciacorta e la Bassa Bresciana

           Le Terme                 I Parchi       

                  Il Golf                    Benessere e Salute               L’Astronomia