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La Franciacorta va in Bianco...




SPAGNA E FRIULI VENEZIA GIULIA
PER LA 18.ma EDIZIONE DI
FRANCIACORTA IN BIANCO

 Ottobre... con Gusto!
Fragranti sapori d’Autunno al
Centro Commerciale "Le Rondinelle"
di Roncadelle

A Castegnato, Bs,
dall’11 al 13 ottobre 2013

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In occasione dei suoi 18 anni, Franciacorta in Bianco, la rassegna nazionale di riferimento per gli appassionati e gli operatori del settore lattiero-caseario, sta concretizzando una fitta serie di iniziative enogastronomiche e culturali per celebrare nel migliore dei modi l’importante ricorrenza, che viene a premiare un lungo impegno che il Comune di Castegnato (e Castegnato Servizi), in Provincia di Brescia hanno da sempre profuso nella manifestazione.

 

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Dall’11 al 13 ottobre 2013, il comune bresciano diventerà infatti ancor più meta imprescindibile per gli appassionati del settore, i quali potranno non solo conoscere, degustare e acquistare il meglio della produzione lattiero-casearia nazionale e internazionale ma potranno anche avvicinare in modo specifico alcuni territori che si presenteranno al pubblico sia con i propri prodotti tipici (non solo formaggi), sia con proposte di natura culturale, folcloristica e turistica.

 

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Nella foto il mitico formaggio Bagòss,
vanto della gastronomia bresciana

 

In particolare, sono due i gemellaggi che Franciacorta in Bianco ha attivato per la diciottesima edizione. Il primo è con il Friuli Venezia Giulia, in particolare con il territorio della Valle d’Arzino d’Anduins in provincia di Pordenone, rinomato non solo per i propri formaggi ma anche per una serie di piatti e prodotti tipici (quali il Pettinba, un piatto a base di carne di pecora affumicata con spezie).

Il secondo è con la Spagna, in particolare con la città di Trujllo, situata nella comunità autonoma dell'Estremadura, già gemellata con il Comune di Castegnato dal 26 settembre 1998 e famosa anche per aver dati i natali a noti personaggi come Francisco Pizarro, scopritore dell'Impero Incas, e Francisco de Orellana, che – dopo averlo “scoperto” diede il nome al Rio delle Amazzoni.

 

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Trujlo, la piccola cittadina
dell'Estremadura

E insieme a queste due significative presenze, gli organizzatori, coadiuvati dalla sapiente regia del presidente dell’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale professor Corrado Barberis, possono già annunciare il “sold out” degli spazi espositivi, segnale quanto mai preciso e forte di quanto Franciacorta in Bianco sia gradita dai produttori, soprattutto da quelli – siano piccoli o più strutturati – che riversano passione e impegno nel loro quotidiano lavoro a vantaggio della qualità e della tipicità.

 

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Il programma completo degli eventi che accompagneranno la rassegna – in via di definizione e visibile sul sito www.franciacortainbianco.it toccherà diverse aree. Nelle giornate di sabato e domenica, all’esterno della fiera, sarà in funzione un’area ristoro curata dal noto chef Carlo Bresciani, presidente della Federazione Italiana Cuochi della provincia di Brescia, mentre nei ristoranti di Castegnato saranno serviti piatti a prezzo fisso dedicati a Franciacorta in Bianco.

 

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Lo Chef Carlo Bresciani

 

Sempre per quanto concerne le proposte di natura enogastronomica, verrà confermata anche la possibilità di iscriversi alle degustazioni guidate (a cura di ADID (Associazione Degustatori Italiani Grappa e Distillati), ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)  e ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatore Formaggi) e a quelle proposte dai vari espositori. Per l’intrattenimento, sono previsti concerti e spettacoli e tornerà lo spazio dedicato ai più giovani (“Franciacorta in White”).

 

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Per l’approfondimento e aggiornamento settoriale, il programma prevede una serie di convegni su tematiche diverse (le Valli storiche, le Bufale di Lombardia, il latte d’asina e l’Expo 2015) e la consegna di premi e riconoscimenti vari. Inoltre, va ricordato che chi compirà i 18 anni nel mese di ottobre 2013 potrà entrare gratuitamente in rassegna, mentre chi li compirà domenica 13 ottobre riceverà anche un gradito regalo di compleanno.

 

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Particolare attenzione viene dedicata anche a chi vorrà approfittare di Castegnato in Bianco per conoscere la Franciacorta, territorio che propone eccellenze enogastronomiche, turistiche e culturali rinomate in tutto il mondo. A tale proposito, l’agenzia di viaggi Prossima Meta ha predisposto uno specifico pacchetto turistico (info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. , tel. 030.2141225).

 

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Visitatori a Franciacorta in Bianco

Appuntamento quindi dall’11 al 13 ottobre 2013 a Castegnato (Brescia) per la diciottesima edizione di Franciacorta in Bianco. Gli orari degli spazi espositivi sono: venerdì dalle 20 alle 23, sabato dalle 10 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20.

L’ingresso prevede un biglietto al costo di 2 euro il venerdì (gratuito per i castegnatesi) e di 3 euro il sabato e la domenica (ridotto a 2 euro per gli over 65 e gratuito per i bambini sotto i 12 anni).


Ma non finisce qui!

Il Consorzio Operatori del Centro Commerciale "Le Rondinelle" di Roncadelle (Bs), presenta la prima edizione di “Ottobre... con Gusto!” la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche dei produttori del territorio bresciano.

Il Consorzio infatti è da sempre promotore e/o partner di iniziative volte alla promozione del territorio sul quale opera, con l'intento di dare visibilità ad eventi sia a valenza culturale ma anche sportiva o sociale; è con tale obbiettivo che viene pianificata gran parte dell'attività promo pubblicitaria del centro commerciale e coerentemente a ciò nel mese di ottobre si inaugura la Kermesse dedicata al cibo e alla sua rappresentazione anche scenografica.

 

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 La galleria del Centro sarà suddivisa in quattro aree tematiche che rappresentano la provenienza geografica dei produttori locali (I Laghi; Le Valli; La Franciacorta; La Bassa Bresciana) che proporrano alla clientela il proprio prodotto a kilometro zero. Il programma di "Ottobre con gusto" prevede ogni venerdì del mese incontri con gli autori, presentazioni e dibattiti su pubblicazioni editoriali dedicate alla cucina bresciana.

Tutti i sabati e domeniche di ottobre in collaborazione con i migliori ristoranti bresciani, gli chef si cimenteranno in Shows Cooking preparando ricette tipiche e/o reinterpretazioni di ricette della tradizione con i prodotti del territorio. Inoltre Artisti Chef si esibiranno in Special Shows presentando piatti e preparazioni culinarie creative denominate “Speciali Rondinelle”.

 

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L'elenco dei programmi
e degli eventi

Ottobre con gusto vede inoltre la partecipazione delle ristorazioni del centro commerciale che per tutto il mese dedicheranno speciali menù preparati con i prodotti tipici locali, così come all' interno dell' ipermercato saranno disponibili diverse referenze ad arricchire l'assortimento dei prodotti del nostro territorio.

Per ulteriori informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.lerondinelle.it – Tel. 0302583977

Tutte le informazioni e gli aggiornamenti online
su:
www.franciacortainbianco.it

 

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Regione Lombardia

Regione Friuli Venezia Giulia

L'Enogastromia bresciana 

Il Comune di Castegnato

Come arrivare a Casegnato

Come arrivare al Centro Commerciale
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