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L'Italia è in Rosa: ecco a voi il Chiaretto!





ITALIA IN ROSA, IN VETRINA
LE ECCELLENZE DEL “DRINK PINK”

 

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Giunge alla VI edizione l’ormai tradizionale manifestazione gardesana dedicata ai rosé d’Italia e del mondo: l’appuntamento è in programma dal 7 al 9 giugno 2013 a Moniga del Garda (Bs), Città del Chiaretto, per tre giorni fitti di appuntamenti, degustazioni, approfondimenti tecnici dedicati al mondo in rosa.

La manifestazione è stata presentata alcuni giorni fa in Broletto, sede dell'Amministrazione Provinciale di Brescia, alla presenza dell'Assessore all'Agricoltura Gianfrancesco Tomasoni , del Presidente del Consorzio della Valténesi Santo Bonomo e del presidente di Italia in Rosa Luigi Alberti.

 

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Da sinistra: Santo Bonomo e  Luigi Alberti

 

Ospite d’onore del 2013 la denominazione francese del Bandol, produttrice di uno dei rosé più noti ed apprezzati al mondo.

Si rinnova anche quest’anno l’ormai classico appuntamento di fine primavera con “Italia in Rosa”: la grande vetrina dei rosé italiani (ma non solo) si prepara infatti a tornare in scena con una VI edizione all’insegna delle novità, in calendario per ben tre giornate da venerdì 7 a domenica 9 giugno 2013.

“La cornice sarà ancora una volta quella di Moniga del Garda, sulla riviera bresciana del Benaco, ormai nota a livello nazionale come la Città del Chiaretto – spiega il presidente del Consorzio Valtènesi Sante Bonomo-. Qui torneranno ad aprirsi i suggestivi giardini della seicentesca Villa Bertanzi, il luogo dove oltre un secolo fa il senatore veneziano Pompeo Molmenti codificò il procedimento produttivo del Valtènesi Chiaretto Doc, il grande rosé del territorio, protagonista principale di una manifestazione all’insegna del confronto con i vini rosa di tutte le più importanti aree vocate italiane”.

 

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 Moniga: Villa Bertanzi, sede
della manifestazione

 
La formula dell’evento non cambia, pur perfezionandosi ad ogni appuntamento e senza mancare di presentare risvolti sempre più interessanti sia per curiosi che per appassionati. Sull’onda del grande successo riscosso dall’edizione 2012, la manifestazione si amplia a tre giornate: le cantine ospiti saranno circa un centinaio, provenienti da tutta Italia ma anche da Oltralpe, per un totale di oltre 150 etichette in degustazione, con una importante rappresentanza di aziende premiate nel corso delle ultime edizioni del Mondial du Rosé di Cannes e del Concorso Enologico dei Rosati d’Italia di Otranto, due fra le competizioni più importanti dedicate a questa tipologia.

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Altra novità di quest’anno è rappresentata dalla possibilità per i produttori di presenziare alla manifestazione per presentare personalmente i propri vini a visitatori, operatori e buyer: un’opportunità di cui una buona parte delle cantine presenti in fiera ha deciso di avvalersi.

“Di particolare rilevanza sarà anche il convegno “Tutti i colori del rosa- Prevedere, estrarre, stabilizzare il colore dei vini rosati”, che si terrà sabato 8 alle 14.30 nella sala consiliare del Comune di Moniga – annuncia Bonomo-. Fra i relatori autentiche autorità del settore come Gilles Masson, direttore del Centre du Rosé, e Patricia Ferrero, direttrice dell’Associazione Vini di Bandol. E proprio il Bandol, una delle barriere mondiali del drink-pink, sarà la denominazione ospite di quest’anno, con numerose etichette che andranno ad arricchire il ventaglio di tipologie in degustazione”.

 

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Sempre sabato è in programma anche la cerimonia di conferimento del Trofeo Pompeo Molmenti al miglior Chiaretto della vendemmia 2012, mentre il cartellone è completato dalle numerose degustazioni guidate.

Da quest’anno verrà anche allestito un “wine shop” di Italia in Rosa, ovviamente aperto al pubblico, con la possibilità di acquistare le etichette degustate in fiera, e sarà presente uno stand delle Donne del Vino capitanato dalla responsabile regionale Cristina Inganni.

 

IL COREGONE ALL'OLIO
CON CHIARETTO...

 

In tutti i ristoranti di Moniga si potrà infine degustare il piatto ufficiale di Italia in Rosa: si tratta del Coregone all’Olio, tipica ricetta di territorio che verrà proposta a partire proprio dalla manifestazione.

I Ristoratori di Moniga del Garda hanno ritenuto di organizzarsi al fine di promuovere iniziative di valorizzazione delle risorse locali. L’idea sviluppata è stata quella di proporre un piatto rappresentativo dei prodotti tipici del territorio, che avesse tutti i crismi per divenire, assieme al Valtènesi Chiaretto, il simbolo caratteristico della gastronomia monighese.

 

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 Uno splendido esemplare di Lavarello,
meglio noto come Coregone


E’ stato scelto IL COREGONE ALL’OLIO, piatto semplice e schietto in grado di rendere al meglio i sapori dei prodotti locali ed appositamente studiato per essere abbinato col vino Valtènesi Chiaretto.

L’idea ha trovato pronto appoggio da parte dell’Amministrazione del Comune col supporto delle Cantine di Moniga del Garda. Il piatto sarà disponibile alla clientela ad iniziare dal mese di Giugno 2013, in concomitanza con il lancio della sesta edizione della manifestazione “Italia in Rosa”.



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Tutti gli esercizi aderenti all’iniziativa  avranno esposto il logo della manifestazione all’entrata dei loro locali: ciò a garanzia che il piatto viene realizzato secondo un dettagliato e preciso disciplinare.



Questi i locali che
aderiscono all’iniziativa



L'Osteria Suer & Garbino                 www.losteria-moniga.it
Agriturismo Trenta                          www.agriturismo30.com
Trattoria Al Porto                      
Trattoria Olivo                                www.trattoriaolivo.com
Pizzosteria El Magher                     
Ristorante Pizzeria Antica Corte        www.anticacortemoniga.com
Ristorante Pizzeria Monnalisa
Ristorante Pizzeria Sagittarius              
Ristorante Pizzeria Fico Rosso            
Ristorante Pizzeria Tre Santi            
Ristorante Pizzeria Oasi                
Ristorante Pizzeria Jolie                
Ristorante Pizzeria La Darsena            
Ristorante Pizzeria La Pescatrice         
Gastronomia Da Alberto

Invariato il biglietto d’ingresso a Italia in Rosa: 10 euro.

Tutte le info aggiornate, compreso il programma
dei tre giorni si trovano su http://www.italiainrosa.it

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