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Vetralla (VT): Festa dell'Olio Extravergine di Oliva Novello




Il 27, 28 e 29 ottobre a Vetralla (VT)

La Festa dell'Olio Novello

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Vetralla (Vt), Ottobre 2017 -  Definito il programma della Festa dell'Olio Extravergine di Oliva Novello, che si terrà a Vetralla (VT) dal 27 al 29 ottobre prossimi, non resta che attendere l’evento per vivere un weekend fra un alternarsi di conoscenze, emozioni e sapori.

 

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Lo splendido comune
di Vetralla nel Viterbese


La manifestazione, organizzata dall'Amministrazione Comunale e sostenuta dal Consiglio Regionale del Lazio, dalla Provincia di Viterbo, dal CAT Confesercenti Viterbo, dalla Camera di Commercio di Viterbo e dalla locale Pro Loco, è giunta alla XVI^ edizione e punterà quest'anno su una iniziativa innovativa.

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"Sovra candido vel cinta d’uliva/
donna m’apparve,
sotto verde manto…"

Dante Alighieri, Purgatorio XXX


Nell'ambito degli eventi programmati figura, infatti, un momento di promo-commercializzazione intitolata “VISITUSCIA SI...V'OLIO” nel corso del quale operatori professionali italiani ed esteri si confronteranno su un tema specifico, al centro del quale c'è un prodotto, l'Olio Extravergine d'Oliva DOP della Tuscia, con tutte le sue problematiche connesse alla produzione e vendita sui mercati nazionali ed esteri. 

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La locandina della manifestazione


L'iniziativa è accompagnata da un educational tour dedicato alla stampa specializzata e agli operatori di settore provenienti non solo dal Viterbese ma anche da altre regioni italiane. Il Workshop (incontro della domanda e dell'offerta) è curato dal C.A.T. - Centro Assistenza Tecnica Sviluppo Imprese della Confesercenti di Viterbo.

L’appuntamento è fissato per sabato 28 ottobre, alle ore 9,00, presso l’ex Palazzo Zelli. Un altro momento significativo della manifestazione è dato dall’Incontro-Dibattito “L'Olio Extravergine di Oliva: Re del Benessere e della Tavola” al quale parteciperanno esperti nutrizionisti, medici, marketing manager e docenti universitari della Facoltà di Agraria dell'Università della Tuscia di Viterbo.

Scopo di questo incontro è quello di far conoscere il valore nutrizionale dell'olio di oliva come alimento per la salute.

 

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"Olio con sapiente arte spremuto"
Dal puro frutto degli annosi olivi,
Che cantan pace! in lor linguaggio muto..."
Gabriele D'Annunzio


A questo incontro, che si terrà nel pomeriggio di venerdì 27 ottobre nella Sala Consiliare del Comune, farà seguito sabato 29 ottobre in Piazza della Rocca, la “Giornata delle tecniche per la raccolta e la potatura dell’ulivo” a cura dello studio Agroforest, con l’intervento del Dott. Giorgio Pannelli.

Si tratta di un momento molto importante nel corso del quale si terrà anche una Conferenza dal titolo “Agricoltura: una ricchezza per il territorio, una risorsa per il futuro” con un intervento incentrato sulla “Olivicoltura tradizionale Viterbese, un patrimonio da valorizzare”.

 

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"...olio,
la tua inesauribile pace,
la tua essenza verde,
il tuo ricolmo tesoro che discende
dalle sorgenti dell’ulivo."

 

Pablo Neruda

Al termine, nella Sala Consiliare del Comune, si svolgerà invece la Conferenza “La lotta biologica alla mosca dell’olivo: i rimedi naturali ed i possibili trattamenti per la difesa dal parassita”. Non mancheranno gli appuntamenti dedicati ai più piccoli nell’intento di trasmettere anche alle nuove generazioni i valori e i significati di una tradizione che a Vetralla e nel Viterbese è antica di millenni.


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"I tre dilemmi dell’uomo:-
C’è altra vita nello spazio?

-Cosa c’è dopo la morte?
-Perché festeggiamo con l’ulivo
la Domenica delle Palme?"

(RubinoMauro, Twitter)


Gli studenti delle scuole elementari e medie parteciperanno al Concorso, indetto da Comune, di poesia e arti visive avente come tema “L’olio nella storia, tra simbologia e benessere alimentare”, mentre i bambini in età scolare e non, si dedicheranno ad un “Laboratorio della pasta”, a loro esclusivamente dedicato.

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"Attese Noè altri sette giorni e di nuovo fece uscire la colomba dall’arca e la colomba tornò a lui sul far della sera; ecco, essa aveva nel becco un ramoscello di ulivo.
Noè comprese che le acque
si erano ritirate dalla terra."

Genesi, Antico Testamento

Il ricco programma si completa con visite guidate al centro storico di Vetralla e presso i frantoi locali, l'allestimento di stand per l'esposizione e la vendita dell'Olio Novello, l’assaggio di bruschette e la degustazione di altri prodotti tipici locali.

INFO: Il programma organizzato dalla Pro Loco


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