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Quando il vino è il nettare degli Dei




                               Quando il vino  è
                             un nettare degli Dei

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Mezzane di Sotto (Vr) - Nei pressi di Verona, a Mezzane di Sotto, immerso nello spettacolare scenario delle colline che caratterizzano il territorio più rinomato per la produzione di prestigiosi vini veneti a Denominazione di Origine Controllata, ecco  le Cantine Provolo dove dal 1927, con amore e sacrificio e una grande e autentica passione, si producono vini di qualità difficilmente eguagliabili.


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Sui graticci a maturare le uve

dei futuro Amarone e Recioto

Da tre generazioni gli standard di qualità sono stati rispettati, perseguiti e migliorati non cedendo mai alle lusinghe delle grandi produzioni. Fino dall’inizio del Novecento, utilizzando antichi metodi di lavorazione tramandati di padre in figlio, delle uve genuine prodotte da antichi vigneti e raffinati sistemi di invecchiamento che obbediscono a stringenti e rigorosi canoni di qualità ecco nascere vini assoluti quali Amarone e Recioto per completarli con Valpolicella Superiore realizzati dalla sapiente maestria di Marco Provolo.

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Matteo e Alessia Provolo. Un giorno toccherà a loro proseguire
sulla strada tracciata dai nonni prima e dai genitori poi.

 
Le produzioni assolutamente limitate a causa dell’elevatissima qualità dei prodotti ne fanno un “must” presso una ristrettissima cerchia di fanatici intenditori. L’azienda è posizionata nel cuore della valle di Mezzane, una fra le sette valli veronesi riconosciute da tutto il mondo per la loro vocazione nel campo enologico. Il nome Valpolicella dal latino “Vallis Polis Cellae”, indica proprio le Valli dalle molte cantine.

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Il mitico Magnum Amarone
Provolo: solo per pochi...

Ai vigneti si affiancano altre colture che completano questo speciale paesaggio come il ciliegio e l’ulivo, e i boschi dalla fitta vegetazione spontanea e animali selvatici come il fagiano, la lepre, il cinghiale e il capriolo.

 

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L'incanto del paesaggio silvestre
della tenuta dei Provolo


Possiamo affermalo con tutto tranquillità: Il paragone con un Eden non è certo azzardato...


Info

PROVOLO Società Agricola Semplice di Provolo Marco & C.

Via San Cassiano, 2 - 37030 Mezzane di Sotto (Verona) - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

tel.+39 045 8880106 - fax +39 045 8880304 - p.iva/n. iscriz. al Reg. Imprese di Verona: 0268100234 - numero REA: VR - 02770

www.viniprovolo.com

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